做法 ：
1 、鱼香肉丝香醋一勺、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
2、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝快速滑炒 。健康
8、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝转大火 ，健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝温油 ，健康
5、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，青笋 、能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝、
9 、
14 、肉丝炒上色后 ，一起翻炒 。盐（酌情添加） 、
主料 ：猪肉丝 、下入肉丝 。
7 、
也剁碎切末 。锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。3 、放入青笋丝和木耳丝 。一点儿味精 、
13 、姜蒜末 ，
10 、葱蒜、
12 、炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺 、
4 、小火炒出香味 。扒拉到锅子的一边 ，再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒 。木耳
配料 ： 姜末 、大部分材料集体照 。蒜末、泡椒是自己家做的 ，
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、上浆 。
6 、