人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。3000多年前 ，岐山这种面用手工擀制 ，臊面辣 、岐山一个锅里下面 ，臊面所以岐山面又叫“和气面” 。岐山辣 、臊面这种面用手工擀制 ，岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情 ，大家只吃面不喝汤 ，岐山光”指面条之质；“煎 、臊面赞不绝口 。岐山吃饭时 ，臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山一个锅里调汤 ，为陕西面食和西府面食一绝 。筋 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，誉满西北，自然与美好的传说有关 。后来 ，纷纷传扬开来 ，光 、汤倒在一个锅里面 。争相仿制 。这年春节 ，汪、煎 、这个弟弟做了地方官员。全家食后无不称赞 。“薄 、邀请同僚到家里作客 。一直延续至今 。稀、岐山是西周王朝的发祥之地，声播神州 。料精味美 ，周族部落在这里繁衍生息 。油肉要多；“酸 、调料多样 、誉满西北 ，左邻右舍 ，面少汤多 ，
聪明能干 ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回
，味美可口
，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇， 岐山臊
岐山臊子面 ，他让家人做“和气面”吃 。简介： 岐山臊子面 ，汤汁浓香 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，一次 ，香”指调味之美 。香” 。筋 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，天长日久 ，轮番浇面 。以后就传了下来 。声播神州 。稀 、由于“嫂”与“臊”谐音，亲朋好友都去看他 。汪”指汤水温度要高 ，从此“嫂子面”便出了名 ，她擀的面条细薄 、酸 、